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Responsable de Bar (H/F) LE BARCARES

08Avr
Restauration
Contrat Saisonnier
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Le Responsable de Bar assure la réalisation et le service de boissons et manage le travail de l'équipe du bar.

Les missions

  • Etre responsable de la qualité de l’accueil au bar & s’assurer que le vacancier se sente en vacances et lui apporter une attention particulière Etre garant de la bonne tenue du bar Etre responsable de la mise en place et de l’agencement du bar et du service des boissons Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar Encadrer une équipe de bar de 4 à 8 collaborateurs Fédérer et motiver l’équipe autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement Développer le CA bar et réaliser & analyser le contrôle hebdomadaire Suivi des stocks de produits vendus, consommables, petit matériel et consignes Garantir la qualité de service en respectant les règles d’entretien, d’hygiène et de sécurité Veiller au respect de la verrerie et du matériel

Le profil recherché

  • Savoir théorique et pratique
  • Connaissance des produits de nettoyage
  • HACCP
  • Techniques de service
  • Techniques réalisation des cocktails
  • Expériences
  • Expérience similaire
  • Connaissance Restauration

Les atouts requis

  • Esprit d'équipe
  • Souriant
  • Patient
  • Rigoureux

Conditions contractuelles

  • Nombre de postes à pourvoir : 1
  • Type de contrat : Contrat Saisonnier
  • Date de début de contrat : 15/05/2021
  • Date de fin de contrat : 31/08/2021
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